Cas 9000 - 90-2|Glivična alfa-amilaza

Glivična a - amilaza je ena vrsta hrane A - amilaza, narejena iz Aspergillus oryzal var v fermentaciji in ekstrakcijskem načinu, v glavnem se uporablja pri proizvodnji visokega slavnega sirupa, pečenja ete.

Glivična alfa - amilaza je endo amilaza.it hidroliza a-1.4-glukozidnega vezja v amilozi in amilopektinu, ki proizvaja veliko maltoz in malo maltotrioze, glukoze in drugih oligosacchara ides.

1. Učinkovita temperatura: 35-65 stopinj, optimalni 50-60 stopinj.

2. Učinkovit pH 4,5-6,0, optimalni pH 4,8-5,5.

1. Vrsta tekočine: videz, rjava tekočina.20000U/ml
Trdna vrsta: videz.LJUČEN RUMENI VEČ ZA HRANA Ocene Trdni encim: 100000 U/G
2. Opredelitev enote: Količina encima, ki je potrebna za hidrolizo ekvivalentov 10 mg zmanjšanje sladkorja iz glukoze pri pH 5,0,40 ± 0,5 stopinj 30 minut.
3. Standard: QB/2526-2001

1. pri maltozni obdelavi sirupa. Fungalna alfa amilaza, ki se večinoma uporablja v gnoji z vsebnostjo maltoze<54%.The dosage is 0.1-0.35L/t dry basis, pH4.8-6.0,58-60℃ for 6-30 hours.

2. v medvedje industrije. Lahko poveča stopnjo fermentacije, izboljša preostalo raven sladkorja in se izogne ​​hladnemu blatu (hladna meglica) v fazi saharifikacije in fermentacije.0.1-0.3kg/t suhega osnove na fazi saharifikacije lahko poveča stopnjo fermentacije, 0,002-0.0.1G CAN-THE CAN-o Preostala raven sladkorja.

3. Pri predelavi kruha in parjenega kruha. Pripomnjeni odmerek je 0,002-0,01 kg/t moke (osnova na 100000 u/g). Pogosto se zlije s ksilanazo za najboljše zmogljivosti.

Plastični boben se uporablja pri tekočem tipu, plastična vreča tkanja se uporablja pri sol ID -ju. Ta izdelek je organska biokemična snov, visoka temperatura. Močna kislina in močna alkalina bosta povzročila inaktivatlon encima. Torej, izogibajte se izpostavljenosti sončni svetlobi, ko se prevaža. Solidni encim bi se moral izogibati neposrednemu soncu in dežju.